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Oferta de cursos

Palavras chave:
Tipo: 862
Temas:
Modalidade: Online
Tempo requerido para completar curso: 4 Horas
Programa

Módulo I Contaminação Alimentar. / 1 h

1. A segurança alimentar

2. Classificação dos alimentos

3. Etapas do sistema HACCP

4. Doenças de origem alimentar

5. Intoxicações alimentares

 

Módulo II Manuseamento de Alimentos. / 1h

1. Regras de manuseamento de alimentos

2. O manipulador de alimentos

3. Métodos de conservação

 

Módulo III Condições Gerais de Segurança Alimentar. / 1h

1. Instalações, equipamentos e utensílios

2. Controlo de pragas

3. Rotulagem e transporte

4. Segurança e saúde no trabalho

 

Módulo IV Alergias e Intolerâncias Alimentares. / 1h

1. Glúten e lactose

2. Boas práticas de confeção

 

Total horas: 4 horas


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